第102章（3 / 4）
完全是致死量啊！
“多？这是中辣，还不到重辣的程度呢。好，现在我们把辣椒炒好了，剩下的东西是辅料，可以少加一点。”
继辣椒之后登场的是冰糖、醪糟、花椒。
糖可以提鲜，加强回味。醪糟里的甜味能让辣味柔和醇厚，低度数酒精能让后续的香料与辣椒味道融合。花椒提供“麻”的口感，和“辣”是一对分不开的鸳鸯。
氤氲热气飘荡，黄色的牛油不复最初单调的清澈，转化为海纳百川的熔炉。数种材料在锅铲掀起的波浪中起伏，红彤彤的辣椒飘在表面，时不时能见到黄姜与深黑的花椒冒出。
随着油温的升高，激烈的香气不再掩饰，直直地窜入吉特隆的鼻腔中。
该怎么形容这股香气呢？
诗人用馥郁的玫瑰比喻爱人，他却觉得玫瑰的比喻完全是对火锅的亵渎。
哦等等，那他以后是不是可以用喷香的火锅来比喻爱人？
“滋——”
八角、桂皮、小葱、盐，收尾的香料加入油锅中，四散而开。
“味精要最后放，”叶琳娜将吉特隆方才新鲜调制的味精拿起来，均匀地撒在汤面，“高温会破坏谷氨酸钠，让鲜味流失。”
“差不多了，现在把肉片涮下去试试。”
“好的师傅！”
吉特隆烫肉片的空余，叶琳娜简单调了一份蘸料。
芝麻香油为底料，加花生碎、芝麻、小葱、小米辣、酱油、盐、味精，搅拌均匀。
“蘸料基本是这样，你要是能适应，加醋进去也很好吃。”
吉特隆吞了吞口水。
火锅，恐怖如斯！
光是闻着就要人命了，还有如此丰盛的蘸料？
吃一口不得正步踢到至高天啊？
叶琳娜还以为吉特隆吃不惯，贴心地为他打了一份干碟。
“不加香油也可以。干碟调料能均匀裹在菜上，更入味。”
精灵的瞳孔放大，灵魂唰一下飞出九霄云外。
蘸干料也好好吃！
正步踢到无底深渊！
……
“唔——有人闻到辣味吗？”
大堂里，一个兽人闭上眼睛，仔细地嗅闻空中的气息。
和他同族的兽人小鸡啄米似的点头：“我还以为是错觉呢！我也闻到了。” ↑返回顶部↑
“多？这是中辣，还不到重辣的程度呢。好，现在我们把辣椒炒好了，剩下的东西是辅料，可以少加一点。”
继辣椒之后登场的是冰糖、醪糟、花椒。
糖可以提鲜，加强回味。醪糟里的甜味能让辣味柔和醇厚，低度数酒精能让后续的香料与辣椒味道融合。花椒提供“麻”的口感，和“辣”是一对分不开的鸳鸯。
氤氲热气飘荡，黄色的牛油不复最初单调的清澈，转化为海纳百川的熔炉。数种材料在锅铲掀起的波浪中起伏，红彤彤的辣椒飘在表面，时不时能见到黄姜与深黑的花椒冒出。
随着油温的升高，激烈的香气不再掩饰，直直地窜入吉特隆的鼻腔中。
该怎么形容这股香气呢？
诗人用馥郁的玫瑰比喻爱人，他却觉得玫瑰的比喻完全是对火锅的亵渎。
哦等等，那他以后是不是可以用喷香的火锅来比喻爱人？
“滋——”
八角、桂皮、小葱、盐，收尾的香料加入油锅中，四散而开。
“味精要最后放，”叶琳娜将吉特隆方才新鲜调制的味精拿起来，均匀地撒在汤面，“高温会破坏谷氨酸钠，让鲜味流失。”
“差不多了，现在把肉片涮下去试试。”
“好的师傅！”
吉特隆烫肉片的空余，叶琳娜简单调了一份蘸料。
芝麻香油为底料，加花生碎、芝麻、小葱、小米辣、酱油、盐、味精，搅拌均匀。
“蘸料基本是这样，你要是能适应，加醋进去也很好吃。”
吉特隆吞了吞口水。
火锅，恐怖如斯！
光是闻着就要人命了，还有如此丰盛的蘸料？
吃一口不得正步踢到至高天啊？
叶琳娜还以为吉特隆吃不惯，贴心地为他打了一份干碟。
“不加香油也可以。干碟调料能均匀裹在菜上，更入味。”
精灵的瞳孔放大，灵魂唰一下飞出九霄云外。
蘸干料也好好吃！
正步踢到无底深渊！
……
“唔——有人闻到辣味吗？”
大堂里，一个兽人闭上眼睛，仔细地嗅闻空中的气息。
和他同族的兽人小鸡啄米似的点头：“我还以为是错觉呢！我也闻到了。” ↑返回顶部↑