第292章（2 / 3）
回到山洞的时候，天已经全黑了。
为了不惊动其他人，林家人除了小孩之外，每人手捧一筐鱼，轻手轻脚地绕到洞口侧方，准备进行腌渍。
陆氏感叹道：“这么新鲜的鱼，都腌成咸鱼，实在有些浪费。”
听她这么说，其他人心中也有同感。
想到鲜鱼的美味，肚子里的馋虫很难不蠢蠢欲动。
林雪竹对众人的想法心领神会，当即小手一挥，说道：“来，操家伙，咱们做鱼吃。”
“怎么吃？”众人异口同声地问。
同时，各个都用期盼的眼神望着林雪竹。
林雪竹顿时感到了压力。
过去是她表现得太好了吗？导致全家人的期待值都被拉满了。
第242章 你们休想套路我
林雪竹伸手在处理好的鱼里翻翻找找，最终选出了十来条大鱼。
将大鱼的肉片下来，去掉刺，仔细地剁成鱼糜。
放盐和少量胡椒粉，顺着一个方向搅拌，让鱼肉里的胶质充分融合。
这个过程虽然简单，但很熬人的耐性，耗时也比较长。
在林雪竹制作鱼糜的过程中，翠儿泡好了笋干，然后和马嬷嬷、顾贞娘一起，处理鱼肚。
鱼肚是制作花胶的原料，在晒干之前，需要将内外两层薄膜撕掉，这是极其费工夫的。
三人做了一会，文秀清、蒋琪霜、林佳瑗和陆氏也加入了进来。
林雪竹将泡好洗净的笋干切成小块，放进锅里煮。
笋干在制作的时候就加了盐，因此汤里无需再加盐。
等笋干煮得差不多，林雪竹抓了一把鱼糜，从大拇指和食指握成的圈中挤出来。
鱼糜变成鱼丸，落在笋汤里。
林雪竹的动作极快，不一会，满满一锅汤里，就落满了白白胖胖的鱼丸。
“小轩儿，去给堂姐摘些小葱和香菜。”她对林宇轩小朋友说。
林宇轩小朋友早被堂姐教导过，摘小葱和香菜只要掐叶子，不要连根拔。
因此，小家伙虽然动作不熟练，倒也严格遵守堂姐的话。
不一会，抓了一把香菜叶和绿葱叶回来。
林雪竹把葱叶切成葱花，和香菜叶一起丢入锅中。
一锅热腾腾，香喷喷的鱼丸汤就做好了。
全家人拿着碗，在锅边排起了队。 ↑返回顶部↑
为了不惊动其他人，林家人除了小孩之外，每人手捧一筐鱼，轻手轻脚地绕到洞口侧方，准备进行腌渍。
陆氏感叹道：“这么新鲜的鱼，都腌成咸鱼，实在有些浪费。”
听她这么说，其他人心中也有同感。
想到鲜鱼的美味，肚子里的馋虫很难不蠢蠢欲动。
林雪竹对众人的想法心领神会，当即小手一挥，说道：“来，操家伙，咱们做鱼吃。”
“怎么吃？”众人异口同声地问。
同时，各个都用期盼的眼神望着林雪竹。
林雪竹顿时感到了压力。
过去是她表现得太好了吗？导致全家人的期待值都被拉满了。
第242章 你们休想套路我
林雪竹伸手在处理好的鱼里翻翻找找，最终选出了十来条大鱼。
将大鱼的肉片下来，去掉刺，仔细地剁成鱼糜。
放盐和少量胡椒粉，顺着一个方向搅拌，让鱼肉里的胶质充分融合。
这个过程虽然简单，但很熬人的耐性，耗时也比较长。
在林雪竹制作鱼糜的过程中，翠儿泡好了笋干，然后和马嬷嬷、顾贞娘一起，处理鱼肚。
鱼肚是制作花胶的原料，在晒干之前，需要将内外两层薄膜撕掉，这是极其费工夫的。
三人做了一会，文秀清、蒋琪霜、林佳瑗和陆氏也加入了进来。
林雪竹将泡好洗净的笋干切成小块，放进锅里煮。
笋干在制作的时候就加了盐，因此汤里无需再加盐。
等笋干煮得差不多，林雪竹抓了一把鱼糜，从大拇指和食指握成的圈中挤出来。
鱼糜变成鱼丸，落在笋汤里。
林雪竹的动作极快，不一会，满满一锅汤里，就落满了白白胖胖的鱼丸。
“小轩儿，去给堂姐摘些小葱和香菜。”她对林宇轩小朋友说。
林宇轩小朋友早被堂姐教导过，摘小葱和香菜只要掐叶子，不要连根拔。
因此，小家伙虽然动作不熟练，倒也严格遵守堂姐的话。
不一会，抓了一把香菜叶和绿葱叶回来。
林雪竹把葱叶切成葱花，和香菜叶一起丢入锅中。
一锅热腾腾，香喷喷的鱼丸汤就做好了。
全家人拿着碗，在锅边排起了队。 ↑返回顶部↑