第七百一十三章 钱金宝番外一百六十七（2 / 2）
“行，我听闻这里有种糯米甜酒，倒是适合你们女子喝，等我让人弄上一坛子来。”钱金宝笑着说道，这也是他最近体察民情发现的。
“好啊，我倒是要好好的尝一尝这糯米甜酒。”李春花来了好几天，也没有真正的吃到这里的特产，一听闻有这样的酒，她倒是兴奋了。
不过也被钱金宝笑着以后可就要看成为酒鬼了。
今天李春花准备的菜色，那都是她特意学的，自己尝过味道也不错。毕竟是要宴请客人，她也不能做她拿手的小吃。无鸡不成宴席！在鸡上面，她特意弄了些小心思，做的是盐焗鸡。他们这次出来，就连调料什么的，钱母都准备好了，就是怕在这边吃不惯，或者是东西不够精细。当时拿的时候，觉得是累赘，可是现在想来，也幸好是带着了，不然这个盐焗鸡，还真的做不出来。
做法也不复杂，只是费时而已。先把整只鸡洗干净，沥干水分，把白酒涂抹在鸡的身上，内外抹匀。再把姜黄粉、食盐和胡椒粉搅拌涂抹到鸡的身上，涂抹均匀。再加上生姜片搭配起来，去除鸡肉的腥味。然后把涂抹好的鸡放置两个时辰。在砂锅中放置粗盐，先放入一小半的粗盐加热，然后把鸡的周身都涂上油，用纱布包裹住，整个放置入热的粗盐中。用粗盐把鸡全部包裹住，一刻钟翻动一次，两次之后，就能出锅了！
而在等待盐焗鸡入味的这个时候，她就可以做其他的菜色。接下来要做的就是松子鱼。这里的人倒是喜欢用上草鱼，小刺少。她用刀把草鱼肉切成斜片的松子状，然后用盐和料酒腌入味，沥干水之后加入打了蛋清的面粉，让鱼的全身都占满。
在锅里放入油加热，加入鱼肉，炸至色泽金黄，外皮酥脆，这个时候，就能装入盘中了。然后用一些油，加入西红柿、糖、醋等翻炒，勾芡出浓浓的汤汁，趁着还热，就把那散发的酸甜的汤汁倒在鱼的身上。
剩下的，就是弄一锅白果老鸭汤和农家小炒肉，再配上一碟素炒青菜，这样荤素搭配，看起来也是色香味俱全的。
等着客人到了，那菜自然也能上桌了。这个时候，李春花才知道，原来钱金宝今天宴请的人，就是老王爷口中能帮助他们的齐刚将军！
初次见面的时候，李春花还被齐刚那五大三粗的壮汉模样给吓了一跳，这个人怎么会长得那么壮，那么高呢？一看起来就是孔武有力的人，尽管脸上没有什么笑容，可是却没有给人太多的冷意，还是让人感觉到老实的。而他身边的夫人就显得娇.小可人了，那夫人的面向特别的柔和，一看起来就是那种说话都不会大声的人。
“齐将军，这是拙荊李氏。”钱金宝笑着介绍道。
“钱夫人好，这是……你就叫她易夫人好了。”齐刚好像想起来什么，在介绍的的时候就停顿了，然后说了让李春花能够称呼的名头。
“易夫人。”李春花点头打招呼。
“钱夫人。”而那易夫人倒是半蹲行礼。
李春花是一品夫人，那自然是受得起的，所以她就全受了。
“钱夫人果然是知县夫人，好大的气派了。”忽然有一个不和谐的声音插入，引得大家都看向了说话的女子。 ↑返回顶部↑
“好啊，我倒是要好好的尝一尝这糯米甜酒。”李春花来了好几天，也没有真正的吃到这里的特产，一听闻有这样的酒，她倒是兴奋了。
不过也被钱金宝笑着以后可就要看成为酒鬼了。
今天李春花准备的菜色，那都是她特意学的，自己尝过味道也不错。毕竟是要宴请客人，她也不能做她拿手的小吃。无鸡不成宴席！在鸡上面，她特意弄了些小心思，做的是盐焗鸡。他们这次出来，就连调料什么的，钱母都准备好了，就是怕在这边吃不惯，或者是东西不够精细。当时拿的时候，觉得是累赘，可是现在想来，也幸好是带着了，不然这个盐焗鸡，还真的做不出来。
做法也不复杂，只是费时而已。先把整只鸡洗干净，沥干水分，把白酒涂抹在鸡的身上，内外抹匀。再把姜黄粉、食盐和胡椒粉搅拌涂抹到鸡的身上，涂抹均匀。再加上生姜片搭配起来，去除鸡肉的腥味。然后把涂抹好的鸡放置两个时辰。在砂锅中放置粗盐，先放入一小半的粗盐加热，然后把鸡的周身都涂上油，用纱布包裹住，整个放置入热的粗盐中。用粗盐把鸡全部包裹住，一刻钟翻动一次，两次之后，就能出锅了！
而在等待盐焗鸡入味的这个时候，她就可以做其他的菜色。接下来要做的就是松子鱼。这里的人倒是喜欢用上草鱼，小刺少。她用刀把草鱼肉切成斜片的松子状，然后用盐和料酒腌入味，沥干水之后加入打了蛋清的面粉，让鱼的全身都占满。
在锅里放入油加热，加入鱼肉，炸至色泽金黄，外皮酥脆，这个时候，就能装入盘中了。然后用一些油，加入西红柿、糖、醋等翻炒，勾芡出浓浓的汤汁，趁着还热，就把那散发的酸甜的汤汁倒在鱼的身上。
剩下的，就是弄一锅白果老鸭汤和农家小炒肉，再配上一碟素炒青菜，这样荤素搭配，看起来也是色香味俱全的。
等着客人到了，那菜自然也能上桌了。这个时候，李春花才知道，原来钱金宝今天宴请的人，就是老王爷口中能帮助他们的齐刚将军！
初次见面的时候，李春花还被齐刚那五大三粗的壮汉模样给吓了一跳，这个人怎么会长得那么壮，那么高呢？一看起来就是孔武有力的人，尽管脸上没有什么笑容，可是却没有给人太多的冷意，还是让人感觉到老实的。而他身边的夫人就显得娇.小可人了，那夫人的面向特别的柔和，一看起来就是那种说话都不会大声的人。
“齐将军，这是拙荊李氏。”钱金宝笑着介绍道。
“钱夫人好，这是……你就叫她易夫人好了。”齐刚好像想起来什么，在介绍的的时候就停顿了，然后说了让李春花能够称呼的名头。
“易夫人。”李春花点头打招呼。
“钱夫人。”而那易夫人倒是半蹲行礼。
李春花是一品夫人，那自然是受得起的，所以她就全受了。
“钱夫人果然是知县夫人，好大的气派了。”忽然有一个不和谐的声音插入，引得大家都看向了说话的女子。 ↑返回顶部↑