第291节（2 / 4）
可昨天才去了货行，除了那些海鲜干货外，没有什么可吸引到瑾俞的。
所以今天瑾俞不打算再去三风货行，和木子转了一圈发现一些时鲜的水果，樱桃虽然小了点，但这水果的利用价值高，瑾俞直接包圆了那个小商贩的樱桃。
转来转去居然找到了李河提过的那家豆腐摊，那地方不太繁华，摆摊在这里实在不是明智的抉择。
那是一个用木架搭的简易摊子，做豆腐的是个二十多岁的寡妇，之所以瑾俞认出她是妇女，那是因为这个时空的嫁娘都是挽发髻，而这个女人不仅梳了发髻，头上还戴了白色象征孀寡的绒花。
原来是个寡妇。
“妹子可要来一份豆腐？这是祖传的豆腐做法，小妇人才来柳镇几天，今天早上第一次出摊。但味道绝对一顶一的好。”
那妇人笑起来眼睛自觉的弯成月牙状，没来由的让人觉得亲切，倒不会抬去计较她这样招揽客人的别扭。
“我说镇上一直没有听说有人做豆腐呢！”
瑾俞饶有兴趣的看着那摊子，新作的豆腐板上放着四四方方一整板豆腐，不是很白，而是带着微黄的豆色。
“初来乍到还没有人知道这里有卖豆腐，今天还没有开张呢！”妇人不好意思的道。
“有豆花吗？”瑾俞对香滑的豆花甚是想念，随口便问。
“姑娘说的豆花可是那豆腐未成型时？”妇人问。
“对。”
“原来那样买的人少，加上是第一次出摊，今天没有，但明天我可以给姑娘留一份。”妇人爽快的应道。
“大姐，我还想知道你是否我只要提要求，你就能做到？。”
瑾俞自动拿了划豆腐的竹片，自己划了四四方方的一块，也不说什么，当着那女子讶异的面，直接开吃。
味道不是现代那种添加了各种添加剂的豆腐，纯正的豆香，味道不算很好，但对于这时候没有特殊加工的纯手工豆腐，已经算很不错了。
“姑娘觉得小妇人这豆腐做的如何？”
那妇人一看瑾俞这老练的样子，便知道遇到行家了，本着求教的样子问。
“豆渣还没有沥干净，吃起来有点残渣。”眼见着那妇人面色羞赧，瑾俞才笑着道，“味道还好，不仅有黄豆的清香，隐隐还有绿豆的清甜，这绿豆用的倒是巧。”
“姑娘可真厉害，那是我家的独家技巧，没想到在你这里根本就留不住了。”
妇人震惊不已，黄豆里面加绿豆做豆腐，那是她娘家的秘技，当年她祖父靠这一单手艺赚下了一份祖业，本来是传男不传女，后来到她爹这里就剩下一个独苗，她爹又只生了她一个独女，最后这手艺就落在她手里了。
十年前她家招婿，家乡遭兵祸的丈夫被她家招了婿，夫妻倒是恩爱的过了几年，男人逃离的时候身体伤的厉害，一年前就病逝了，留下她和一个年幼的儿子。
丈夫死了，父亲一急之下也死了，族叔伯他们就眼红她家的家产，为了抢这一份独门秘技，千方百计把她们娘仨给赶出了族。
可就是这样的一份独门秘技，在瑾俞这里无所遁形，她真的感到可笑，那些族人想方设法都没有从她这里拿到秘方，别人只消尝过一口就吃出了味道。
“很少可以瞒住我的味道，不知大姐这豆腐还有别的新式吃法吗？”
“不知姑娘想要做哪种吃食？”妇人小心翼翼的问，话语里不乏兴奋与惊喜。
“我要你用鸡蛋和豆腐一起做，爽滑的那种，和鸡蛋羹一样。”
瑾俞虽然自己会做嫩豆腐，但是有专门的提供食材，那是最好不过了。
“这做法我还是第一次听说，但是我愿意去试试。多谢姑娘赐教，小妇人收益不浅。” ↑返回顶部↑
所以今天瑾俞不打算再去三风货行，和木子转了一圈发现一些时鲜的水果，樱桃虽然小了点，但这水果的利用价值高，瑾俞直接包圆了那个小商贩的樱桃。
转来转去居然找到了李河提过的那家豆腐摊，那地方不太繁华，摆摊在这里实在不是明智的抉择。
那是一个用木架搭的简易摊子，做豆腐的是个二十多岁的寡妇，之所以瑾俞认出她是妇女，那是因为这个时空的嫁娘都是挽发髻，而这个女人不仅梳了发髻，头上还戴了白色象征孀寡的绒花。
原来是个寡妇。
“妹子可要来一份豆腐？这是祖传的豆腐做法，小妇人才来柳镇几天，今天早上第一次出摊。但味道绝对一顶一的好。”
那妇人笑起来眼睛自觉的弯成月牙状，没来由的让人觉得亲切，倒不会抬去计较她这样招揽客人的别扭。
“我说镇上一直没有听说有人做豆腐呢！”
瑾俞饶有兴趣的看着那摊子，新作的豆腐板上放着四四方方一整板豆腐，不是很白，而是带着微黄的豆色。
“初来乍到还没有人知道这里有卖豆腐，今天还没有开张呢！”妇人不好意思的道。
“有豆花吗？”瑾俞对香滑的豆花甚是想念，随口便问。
“姑娘说的豆花可是那豆腐未成型时？”妇人问。
“对。”
“原来那样买的人少，加上是第一次出摊，今天没有，但明天我可以给姑娘留一份。”妇人爽快的应道。
“大姐，我还想知道你是否我只要提要求，你就能做到？。”
瑾俞自动拿了划豆腐的竹片，自己划了四四方方的一块，也不说什么，当着那女子讶异的面，直接开吃。
味道不是现代那种添加了各种添加剂的豆腐，纯正的豆香，味道不算很好，但对于这时候没有特殊加工的纯手工豆腐，已经算很不错了。
“姑娘觉得小妇人这豆腐做的如何？”
那妇人一看瑾俞这老练的样子，便知道遇到行家了，本着求教的样子问。
“豆渣还没有沥干净，吃起来有点残渣。”眼见着那妇人面色羞赧，瑾俞才笑着道，“味道还好，不仅有黄豆的清香，隐隐还有绿豆的清甜，这绿豆用的倒是巧。”
“姑娘可真厉害，那是我家的独家技巧，没想到在你这里根本就留不住了。”
妇人震惊不已，黄豆里面加绿豆做豆腐，那是她娘家的秘技，当年她祖父靠这一单手艺赚下了一份祖业，本来是传男不传女，后来到她爹这里就剩下一个独苗，她爹又只生了她一个独女，最后这手艺就落在她手里了。
十年前她家招婿，家乡遭兵祸的丈夫被她家招了婿，夫妻倒是恩爱的过了几年，男人逃离的时候身体伤的厉害，一年前就病逝了，留下她和一个年幼的儿子。
丈夫死了，父亲一急之下也死了，族叔伯他们就眼红她家的家产，为了抢这一份独门秘技，千方百计把她们娘仨给赶出了族。
可就是这样的一份独门秘技，在瑾俞这里无所遁形，她真的感到可笑，那些族人想方设法都没有从她这里拿到秘方，别人只消尝过一口就吃出了味道。
“很少可以瞒住我的味道，不知大姐这豆腐还有别的新式吃法吗？”
“不知姑娘想要做哪种吃食？”妇人小心翼翼的问，话语里不乏兴奋与惊喜。
“我要你用鸡蛋和豆腐一起做，爽滑的那种，和鸡蛋羹一样。”
瑾俞虽然自己会做嫩豆腐，但是有专门的提供食材，那是最好不过了。
“这做法我还是第一次听说，但是我愿意去试试。多谢姑娘赐教，小妇人收益不浅。” ↑返回顶部↑