第40章 大金镯子（1 / 3）
第40章 大金镯子
傅家一大家子就坐在沙滩上热火朝天的忙了起来。
白伊瑶厨艺很好，自是会杀鱿鱼的。
那动作不比阿嫲她们差。
将鱿鱼放在木板上，随后用刀将鱿鱼从头部剖开，再摘掉鱿鱼的牙齿。
去除内脏之后，鱿鱼的墨囊则是放在了碗里。
这鱿鱼的墨囊可是非常好的食材。
鱿鱼墨汁饭，那是绝对的美味。
后世常常被混用，但鱿鱼墨汁和墨鱼墨汁还是有区别的，
墨鱼的墨囊则是最为发达，墨汁含量也多，墨汁也最为浓稠，浓郁，颜色更加黑，风味也更加的集中。
墨鱼汁不仅仅是色素，它也有其营养价值：
它的黑色素本身富含铁，对补血有一定益处。
有研究表明，墨鱼汁中的黑色素具有抗氧化特性，有助于对抗自由基，还含有多种氨基酸和海洋矿物质。
后世有一些初步研究（主要在动物模型和细胞实验中进行）表明，墨鱼汁中的多糖和肽可能具有抗肿瘤和免疫调节的潜力，但这远未达到临床应用阶段。
“阿嫲，阿娘，我们留下几条回去煮，再加上鲅鱼饺子，简直是美味。”
傅母一听，手都抖了抖，差点把手给切到了。
这话也就只有小儿媳能说出来，若是其他两个儿媳妇说出来，怕是傅母已经将鞋子给扔过去了。
傅母叹了一口气，哎！
吃吧吃吧，小儿媳来这个小地方，已经委屈她了，在吃上面，还是别太苛责了。
鱿鱼杀完放在竹筐里，抬到海边，用海水清洗掉鱿鱼身上的粘液和杂质。
如今六月份的天，阳光充足，晒个两三天就成了。
无非就是宰杀和清洗的时候麻烦了一些，其余倒是没有别的什么工序。
很是简单。
几个人动作很是迅速，分工明确。
天色刚黑，就已经把这几百斤的鱿鱼全部杀完了。
白伊瑶站起身来，手酸腰酸腿也酸，这还是她重生以来，第一次干这么久的活。
好在她有灵泉水，背着众人喝了两口，就已经恢复了。
看着阿嫲站起来揉了揉酸楚的胳膊，赶忙将混合了灵泉水的水壶递给了阿嫲，然后走过去帮着阿嫲捏捏肩，捶捶背。
阿嫲笑的乐呵呵的。
傅母看着这一幕倒是有点眼酸了，自己难道不是累死累活嘛！ ↑返回顶部↑
傅家一大家子就坐在沙滩上热火朝天的忙了起来。
白伊瑶厨艺很好，自是会杀鱿鱼的。
那动作不比阿嫲她们差。
将鱿鱼放在木板上，随后用刀将鱿鱼从头部剖开，再摘掉鱿鱼的牙齿。
去除内脏之后，鱿鱼的墨囊则是放在了碗里。
这鱿鱼的墨囊可是非常好的食材。
鱿鱼墨汁饭，那是绝对的美味。
后世常常被混用，但鱿鱼墨汁和墨鱼墨汁还是有区别的，
墨鱼的墨囊则是最为发达，墨汁含量也多，墨汁也最为浓稠，浓郁，颜色更加黑，风味也更加的集中。
墨鱼汁不仅仅是色素，它也有其营养价值：
它的黑色素本身富含铁，对补血有一定益处。
有研究表明，墨鱼汁中的黑色素具有抗氧化特性，有助于对抗自由基，还含有多种氨基酸和海洋矿物质。
后世有一些初步研究（主要在动物模型和细胞实验中进行）表明，墨鱼汁中的多糖和肽可能具有抗肿瘤和免疫调节的潜力，但这远未达到临床应用阶段。
“阿嫲，阿娘，我们留下几条回去煮，再加上鲅鱼饺子，简直是美味。”
傅母一听，手都抖了抖，差点把手给切到了。
这话也就只有小儿媳能说出来，若是其他两个儿媳妇说出来，怕是傅母已经将鞋子给扔过去了。
傅母叹了一口气，哎！
吃吧吃吧，小儿媳来这个小地方，已经委屈她了，在吃上面，还是别太苛责了。
鱿鱼杀完放在竹筐里，抬到海边，用海水清洗掉鱿鱼身上的粘液和杂质。
如今六月份的天，阳光充足，晒个两三天就成了。
无非就是宰杀和清洗的时候麻烦了一些，其余倒是没有别的什么工序。
很是简单。
几个人动作很是迅速，分工明确。
天色刚黑，就已经把这几百斤的鱿鱼全部杀完了。
白伊瑶站起身来，手酸腰酸腿也酸，这还是她重生以来，第一次干这么久的活。
好在她有灵泉水，背着众人喝了两口，就已经恢复了。
看着阿嫲站起来揉了揉酸楚的胳膊，赶忙将混合了灵泉水的水壶递给了阿嫲，然后走过去帮着阿嫲捏捏肩，捶捶背。
阿嫲笑的乐呵呵的。
傅母看着这一幕倒是有点眼酸了，自己难道不是累死累活嘛！ ↑返回顶部↑