第84章 拜把子(4/5)（1 / 4）
第84章 拜把子(4/5)
云枝早就备好了东西，几个黄澄澄的大柚子，一罐上好的槐花蜜，还有冰糖、盐罐子。
我拿了两个小凳子，又把柚子推到贺璟和明月面前，“你俩的任务，就是把柚子皮削下来，尽量薄，不要带太多白瓤。里头的果肉掰成小块，备用。”
“仔细点啊，皮有大用。”我又补充了一句。
贺璟没说话，拿起刀，掂了掂，又放下，从旁边取了把更小巧些的薄刃刀。他做事向来认真，哪怕只是剥柚子皮。
明月也挽起袖子，露出白皙的手腕。她没碰刀，而是安静地站在贺璟身侧，等他削下一片完整的柚子皮，便接过去，仔细地撕去内侧残留的白瓤。
两人都没说话。厨房里只有刀锋划过柚子皮的细微声响，还有柚子被掰开时果肉分离的簌簌声。
我背对着他们，开始处理其他步骤。烧水，化冰糖，准备罐子。
可耳朵却竖着。
过了好一会儿，我听见明月轻轻“啊”了一声。
“怎么了？”贺璟的声音响起，比平时快了些。
“没什么，”明月的声音有点懊恼，“皮撕断了……”
“无妨。”贺璟的声音重新平稳下来，“给我。”
然后是衣料摩擦的细微声响，大概是他接过了那片断掉的柚子皮。
又过了片刻。
“……贺世兄，”明月的声音很轻，带着点好奇，“你以前……剥过柚子吗？”
“没有。”
“那你怎么会……”
“用刀的手感是通的。削果皮与削木皮，原理相似。”
明月轻轻“嗯”了一声。然后又是沉默。可这沉默和刚才不太一样了。刚才是不知该说什么的安静，现在……像是某种心照不宣的平和。
我蹲在小炉子前，看着陶罐里渐渐融化的冰糖，忍不住弯了嘴角。
今天要喂的人多，火候得格外小心。
水不能多，不能少；糖要适量，不能太甜也不能太淡；柚子皮焯水的时间要刚刚好，才能去掉苦味又不损失香气。
我一勺一勺地加料，时不时搅动一下锅里的东西，盯着那慢慢冒起的热气，大气都不敢出。
不知过了多久，锅里的颜色慢慢变得清亮起来，一股清甜的香气弥漫开来，混着柚子的清香，还有蜂蜜温润的甜。
成了？
我用勺子舀了一点点，吹了吹，送进嘴里。
温热的，清甜的，柚子的香气在舌尖化开，不苦，不涩，刚刚好。
成了！
我端着勺子跳起来：“明月！快来尝尝！” ↑返回顶部↑
云枝早就备好了东西，几个黄澄澄的大柚子，一罐上好的槐花蜜，还有冰糖、盐罐子。
我拿了两个小凳子，又把柚子推到贺璟和明月面前，“你俩的任务，就是把柚子皮削下来，尽量薄，不要带太多白瓤。里头的果肉掰成小块，备用。”
“仔细点啊，皮有大用。”我又补充了一句。
贺璟没说话，拿起刀，掂了掂，又放下，从旁边取了把更小巧些的薄刃刀。他做事向来认真，哪怕只是剥柚子皮。
明月也挽起袖子，露出白皙的手腕。她没碰刀，而是安静地站在贺璟身侧，等他削下一片完整的柚子皮，便接过去，仔细地撕去内侧残留的白瓤。
两人都没说话。厨房里只有刀锋划过柚子皮的细微声响，还有柚子被掰开时果肉分离的簌簌声。
我背对着他们，开始处理其他步骤。烧水，化冰糖，准备罐子。
可耳朵却竖着。
过了好一会儿，我听见明月轻轻“啊”了一声。
“怎么了？”贺璟的声音响起，比平时快了些。
“没什么，”明月的声音有点懊恼，“皮撕断了……”
“无妨。”贺璟的声音重新平稳下来，“给我。”
然后是衣料摩擦的细微声响，大概是他接过了那片断掉的柚子皮。
又过了片刻。
“……贺世兄，”明月的声音很轻，带着点好奇，“你以前……剥过柚子吗？”
“没有。”
“那你怎么会……”
“用刀的手感是通的。削果皮与削木皮，原理相似。”
明月轻轻“嗯”了一声。然后又是沉默。可这沉默和刚才不太一样了。刚才是不知该说什么的安静，现在……像是某种心照不宣的平和。
我蹲在小炉子前，看着陶罐里渐渐融化的冰糖，忍不住弯了嘴角。
今天要喂的人多，火候得格外小心。
水不能多，不能少；糖要适量，不能太甜也不能太淡；柚子皮焯水的时间要刚刚好，才能去掉苦味又不损失香气。
我一勺一勺地加料，时不时搅动一下锅里的东西，盯着那慢慢冒起的热气，大气都不敢出。
不知过了多久，锅里的颜色慢慢变得清亮起来，一股清甜的香气弥漫开来，混着柚子的清香，还有蜂蜜温润的甜。
成了？
我用勺子舀了一点点，吹了吹，送进嘴里。
温热的，清甜的，柚子的香气在舌尖化开，不苦，不涩，刚刚好。
成了！
我端着勺子跳起来：“明月！快来尝尝！” ↑返回顶部↑