第633章 不像玩物丧志（1 / 3）
第633章 不像玩物丧志
朱逢春狐疑地看看自家大舅兄，看着那张清冷禁欲的脸，的确不像是能玩物丧志的样子。
“还真的有正事？”朱逢春挠了挠头。
“走吧。”裴清晏不再多言，率先走出了书房。
几人从书房出来，跟正在堂屋里忙活的陆时和大妹打了个招呼。
“时哥儿，大妹，我们出去转转，透透气，中午可能不回来吃饭了。”裴清晏温声说道，神色自然得仿佛只是去巷口买块豆腐。
大妹手里正纳着鞋底，针脚细密。
抬头看了看窗外阴沉的天色，有些纳闷：
“这大冷天的，眼瞅着又要刮北风，大哥你们能去哪儿啊？也不怕冻着。”
不过她也没去拦住，只当是读书人压力大，他们想出去走走。
“那记得早点回来，别往人多的地方挤。”大妹叮嘱了一句，又低下头继续忙活了。
一旁的陆时正趴在桌子上写写画画，面前堆着几张写满了字的纸。听到裴清晏的话，他抬起头，露出一张白净清秀的脸，笑着点了点头：
“去吧，注意安全。记得带够银子，别让人扣下了。”
裴清晏心里一突，差点以为陆时猜到他们要去哪了，但看陆时眼神清澈，并没有异样，这才放下心来。
陆时这会儿正满脑子都是他的酿醋大计。
这行当门槛不算高，但要想做好也不容易。
他在穿越前，曾经在一个美食纪录片剧组待过，专门研究过山西老陈醋的酿造工艺。
他知道一种用豌豆和大麦制曲的秘方，还知道如何控制发酵的温度和湿度，能让醋的口感更加醇厚。
不仅如此，他还记得一种“熏醋”的法子。
这个时代的醋，大多是米醋或者麸醋，味道比较单一。
他要想做那种经过“夏伏晒、冬捞冰”的老陈醋。
虽然受限于京城的气候条件，没法完全复刻，但他可以用改良的方子，加上一种特殊的酒曲。
这酒曲的配方他烂熟于心。
用这个法子酿出来的醋，不仅出醋率高，而且陈化的速度极快。
在这个时代，普通的醋要酿造陈化三五年才能达到上佳的口感，而用他的法子，只需要一年，甚至更短，就能比得上市面上那些昂贵的陈醋。
有核心竞争力才是一个生意的存活的根本。
“用最少的成本迈出生意的第一步，周期虽然长了点，但值得。”
陆时在纸上重重地画了个圈。
……
这边，裴清晏几人出了双桂胡同口，寒风一吹，几人裹紧了衣领，双手互抄缩进袖中。 ↑返回顶部↑
朱逢春狐疑地看看自家大舅兄，看着那张清冷禁欲的脸，的确不像是能玩物丧志的样子。
“还真的有正事？”朱逢春挠了挠头。
“走吧。”裴清晏不再多言，率先走出了书房。
几人从书房出来，跟正在堂屋里忙活的陆时和大妹打了个招呼。
“时哥儿，大妹，我们出去转转，透透气，中午可能不回来吃饭了。”裴清晏温声说道，神色自然得仿佛只是去巷口买块豆腐。
大妹手里正纳着鞋底，针脚细密。
抬头看了看窗外阴沉的天色，有些纳闷：
“这大冷天的，眼瞅着又要刮北风，大哥你们能去哪儿啊？也不怕冻着。”
不过她也没去拦住，只当是读书人压力大，他们想出去走走。
“那记得早点回来，别往人多的地方挤。”大妹叮嘱了一句，又低下头继续忙活了。
一旁的陆时正趴在桌子上写写画画，面前堆着几张写满了字的纸。听到裴清晏的话，他抬起头，露出一张白净清秀的脸，笑着点了点头：
“去吧，注意安全。记得带够银子，别让人扣下了。”
裴清晏心里一突，差点以为陆时猜到他们要去哪了，但看陆时眼神清澈，并没有异样，这才放下心来。
陆时这会儿正满脑子都是他的酿醋大计。
这行当门槛不算高，但要想做好也不容易。
他在穿越前，曾经在一个美食纪录片剧组待过，专门研究过山西老陈醋的酿造工艺。
他知道一种用豌豆和大麦制曲的秘方，还知道如何控制发酵的温度和湿度，能让醋的口感更加醇厚。
不仅如此，他还记得一种“熏醋”的法子。
这个时代的醋，大多是米醋或者麸醋，味道比较单一。
他要想做那种经过“夏伏晒、冬捞冰”的老陈醋。
虽然受限于京城的气候条件，没法完全复刻，但他可以用改良的方子，加上一种特殊的酒曲。
这酒曲的配方他烂熟于心。
用这个法子酿出来的醋，不仅出醋率高，而且陈化的速度极快。
在这个时代，普通的醋要酿造陈化三五年才能达到上佳的口感，而用他的法子，只需要一年，甚至更短，就能比得上市面上那些昂贵的陈醋。
有核心竞争力才是一个生意的存活的根本。
“用最少的成本迈出生意的第一步，周期虽然长了点，但值得。”
陆时在纸上重重地画了个圈。
……
这边，裴清晏几人出了双桂胡同口，寒风一吹，几人裹紧了衣领，双手互抄缩进袖中。 ↑返回顶部↑