第126章 里脊鱿鱼炒饭（2 / 7）
这顿寿宴吃的大家惊为天人！
怎么会有这么好吃的饭！
网上竟然不是虚假营销！
之前也有人在这家饭店办过喜事，吃饭的时候发现菜的味道不一样，王爷爷的尤为好吃，那人还想找饭店经理理论。
被人拉住，和他说了小宋老板的事情，他才知道，也羡慕起王爷爷王奶奶，这么好的手艺，竟然在花园小区门口摆摊？！
说出去都感觉像碰到了扫地僧。
与此同时，大家吃饭的速度就更快了，谁知道还有没有机会再吃到这么好吃的饭？
珍惜今天的寿宴！
赵明明还在那里夸赵女士，“妈妈，你真的太厉害了，你是一个厉害的妈妈。”虽然总爱睡懒觉，后面这句话赵明明没有说。
他是聪明小孩，自然知道不能在公众场合说这种话。
而且妈妈早就说过，睡懒觉是人的自由，只要对生活没有影响，怎么都行。
就像赵明明自己，也喜欢在不上学的日子睡懒觉。
以前上幼儿园的时候，赵明明还不能理解睡懒觉，但是自从上了小学，赵明明懂了睡懒觉的快乐！
“妈妈，这个肉的汤拌饭真好吃！你是最聪明的人！”
赵女士喜滋滋吃着她的拌饭，时不时看赵先生一眼，他除了刚开始夸了夸她，后面就不说话了，还不如赵明明呢。
话说回来，赵明明的小嘴巴像谁呢，赵女士沉思。
仅凭一张嘴，可以把人哄迷糊。
赵女士夹起一条蹄膀肉，也没有蘸花椒盐和辣椒粉，直接吃了起来。
瞬间就把刚才的疑惑忘记了。
锅烧小蹄膀吃起来非常酥脆，这道菜最后送上来，也是很费功夫的一道菜。
宋鑫做的时候，用的是在锅里炖了三个多小时的蹄膀，等到蹄筋都炖烂，才把蹄膀捞出来，放在准备好的盘子里，还要在蹄膀上撒一层干面粉。
之后，宋鑫还用鸡蛋和湿淀粉调成糊，直接抹在蹄膀上。
这种蹄膀炸起来也费功夫，不是直接在热油里滚一圈就好了，是要先在六成热的花生油里炸一下。
随即马上把火调到最小，蹄膀的正反面都要炸到金黄色。
蹄膀变成金黄色，又要把火开到大火，宋鑫在这一步格外小心。
在这种情况下，蹄膀只需要再炸几秒钟。
到这里还没有结束，还不能装盘。
因为宋鑫这道菜是除了寿桃包之外的最后一道菜，寿桃包也不算菜，锅烧小蹄膀就是最后一道菜，这个时候，后厨里的人其他活都干完了，都围过来看宋鑫怎么做这道菜。
钱师弟和林平愿都被挤到了外围。
在众人的注视下，宋鑫看着火候和蹄膀的状态，飞快把蹄膀从油锅里捞出来，大家还没看清她的动作，下一批蹄膀已经进油锅了。 ↑返回顶部↑
怎么会有这么好吃的饭！
网上竟然不是虚假营销！
之前也有人在这家饭店办过喜事，吃饭的时候发现菜的味道不一样，王爷爷的尤为好吃，那人还想找饭店经理理论。
被人拉住，和他说了小宋老板的事情，他才知道，也羡慕起王爷爷王奶奶，这么好的手艺，竟然在花园小区门口摆摊？！
说出去都感觉像碰到了扫地僧。
与此同时，大家吃饭的速度就更快了，谁知道还有没有机会再吃到这么好吃的饭？
珍惜今天的寿宴！
赵明明还在那里夸赵女士，“妈妈，你真的太厉害了，你是一个厉害的妈妈。”虽然总爱睡懒觉，后面这句话赵明明没有说。
他是聪明小孩，自然知道不能在公众场合说这种话。
而且妈妈早就说过，睡懒觉是人的自由，只要对生活没有影响，怎么都行。
就像赵明明自己，也喜欢在不上学的日子睡懒觉。
以前上幼儿园的时候，赵明明还不能理解睡懒觉，但是自从上了小学，赵明明懂了睡懒觉的快乐！
“妈妈，这个肉的汤拌饭真好吃！你是最聪明的人！”
赵女士喜滋滋吃着她的拌饭，时不时看赵先生一眼，他除了刚开始夸了夸她，后面就不说话了，还不如赵明明呢。
话说回来，赵明明的小嘴巴像谁呢，赵女士沉思。
仅凭一张嘴，可以把人哄迷糊。
赵女士夹起一条蹄膀肉，也没有蘸花椒盐和辣椒粉，直接吃了起来。
瞬间就把刚才的疑惑忘记了。
锅烧小蹄膀吃起来非常酥脆，这道菜最后送上来，也是很费功夫的一道菜。
宋鑫做的时候，用的是在锅里炖了三个多小时的蹄膀，等到蹄筋都炖烂，才把蹄膀捞出来，放在准备好的盘子里，还要在蹄膀上撒一层干面粉。
之后，宋鑫还用鸡蛋和湿淀粉调成糊，直接抹在蹄膀上。
这种蹄膀炸起来也费功夫，不是直接在热油里滚一圈就好了，是要先在六成热的花生油里炸一下。
随即马上把火调到最小，蹄膀的正反面都要炸到金黄色。
蹄膀变成金黄色，又要把火开到大火，宋鑫在这一步格外小心。
在这种情况下，蹄膀只需要再炸几秒钟。
到这里还没有结束，还不能装盘。
因为宋鑫这道菜是除了寿桃包之外的最后一道菜，寿桃包也不算菜，锅烧小蹄膀就是最后一道菜，这个时候，后厨里的人其他活都干完了，都围过来看宋鑫怎么做这道菜。
钱师弟和林平愿都被挤到了外围。
在众人的注视下，宋鑫看着火候和蹄膀的状态，飞快把蹄膀从油锅里捞出来，大家还没看清她的动作，下一批蹄膀已经进油锅了。 ↑返回顶部↑