第120章 锅烧小蹄膀（3 / 7）
“小宋姐姐，还是我来燎蹄膀皮吧，钱师兄现在应该拿着折扇，不应该拿喷枪啊。”林平愿说得情真意切，钱师弟要不是手里的喷枪正喷着火，一定要和林平愿争论起来。
但是喷枪在手，笑看林平愿。
能给宋师姐打下手的是他～
宋鑫决定物理隔开两人，直接把被钱师弟气到要开大的林平愿拉走，看着被研成细泥的芋头，把需要用的猪油分出来，交代好怎么往芋泥里面加才离开。
走的时候还不忘安抚林平愿，“乖啊，回头给你单独做一份桃花泛，你不是最爱吃这道菜了吗？”
林平愿马上高兴起来，小宋姐姐还记得她最爱吃的桃花泛，她心里有她！
林平愿搅打芋泥的动作都更有劲了。
宋鑫回到钱师弟那里，“愿愿比你小那么多，你不要和她计较，今天给你留一份蹄膀。”
宋鑫早就想到今天会发生的事情，钱师弟都来了，前两天刚见到的林平愿怎么会不来，她提前和林大厨说了，她自己出钱多买一点食材。
就算她估计错了，林平愿没来也没关系，她可以做了自己吃，谁不爱听虾仁番茄汁倒在锅巴上发出的声音。
太美妙了。
听完宋鑫的话，钱师弟也越干越有劲，燎蹄膀的速度又快了很多。
宋鑫给自己的端水技巧点了个赞。
被刮掉煳皮的蹄膀，又在清水里洗干净，接下来就是宋鑫的事情了。
大饭店里的东西就是齐全，宋鑫把蹄膀的肉皮朝下，锅里先放了一个竹箅，直接倒入没过蹄膀的清水，接着把酱油、绍酒，还有各色调料加进去，直接开大火，先把锅里的水煮沸，撇掉浮沫。
之后小火慢炖。
随着时间的发酵，蹄膀的香味也渐渐传出一些。
但是现在厨房里的香味之首还是被香酥油鸡霸占。
钱师弟来不及感慨宋师姐厨艺的进步，又被宋鑫安排去切里脊肉，今天宋鑫还要做几个快手菜，其中一道就是芫爆里脊。
里脊只需要切成薄片，虽然说是越薄越好，但钱师弟的刀工在这道菜上也够用了，宋鑫自己开始给泡好的鱿鱼打花刀。
同时锅里还煮着用来做糟肉的猪肉。
厨房里其他人也忙得热火朝天。
九点多了，很多需要炖煮的菜已经开始“咕嘟咕嘟”冒热气了。
*
该出门的时候，赵明明拿着自己的请柬，“妈妈，我的书包呢？”
“你肩膀上背着呢，这就忘记啦？”赵女士看着赵明明背上鼓鼓囊囊的书包，和赵先生对视一眼。
“没想到现在我们就沾上赵明明的光了。”
赵先生也不知道该露出什么表情，他之前听到王爷爷办寿宴的消息，还有些可惜，她们家和王爷爷王奶奶交集很少。
这个她们特指赵女士和赵先生，平时上班已经很累了，她们都是能不出门就不出门。
也就是今年，多了一个小宋老板，吃的太多了，才在赵女士的带领下，多了一个晚饭后的散步时间。 ↑返回顶部↑
但是喷枪在手，笑看林平愿。
能给宋师姐打下手的是他～
宋鑫决定物理隔开两人，直接把被钱师弟气到要开大的林平愿拉走，看着被研成细泥的芋头，把需要用的猪油分出来，交代好怎么往芋泥里面加才离开。
走的时候还不忘安抚林平愿，“乖啊，回头给你单独做一份桃花泛，你不是最爱吃这道菜了吗？”
林平愿马上高兴起来，小宋姐姐还记得她最爱吃的桃花泛，她心里有她！
林平愿搅打芋泥的动作都更有劲了。
宋鑫回到钱师弟那里，“愿愿比你小那么多，你不要和她计较，今天给你留一份蹄膀。”
宋鑫早就想到今天会发生的事情，钱师弟都来了，前两天刚见到的林平愿怎么会不来，她提前和林大厨说了，她自己出钱多买一点食材。
就算她估计错了，林平愿没来也没关系，她可以做了自己吃，谁不爱听虾仁番茄汁倒在锅巴上发出的声音。
太美妙了。
听完宋鑫的话，钱师弟也越干越有劲，燎蹄膀的速度又快了很多。
宋鑫给自己的端水技巧点了个赞。
被刮掉煳皮的蹄膀，又在清水里洗干净，接下来就是宋鑫的事情了。
大饭店里的东西就是齐全，宋鑫把蹄膀的肉皮朝下，锅里先放了一个竹箅，直接倒入没过蹄膀的清水，接着把酱油、绍酒，还有各色调料加进去，直接开大火，先把锅里的水煮沸，撇掉浮沫。
之后小火慢炖。
随着时间的发酵，蹄膀的香味也渐渐传出一些。
但是现在厨房里的香味之首还是被香酥油鸡霸占。
钱师弟来不及感慨宋师姐厨艺的进步，又被宋鑫安排去切里脊肉，今天宋鑫还要做几个快手菜，其中一道就是芫爆里脊。
里脊只需要切成薄片，虽然说是越薄越好，但钱师弟的刀工在这道菜上也够用了，宋鑫自己开始给泡好的鱿鱼打花刀。
同时锅里还煮着用来做糟肉的猪肉。
厨房里其他人也忙得热火朝天。
九点多了，很多需要炖煮的菜已经开始“咕嘟咕嘟”冒热气了。
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该出门的时候，赵明明拿着自己的请柬，“妈妈，我的书包呢？”
“你肩膀上背着呢，这就忘记啦？”赵女士看着赵明明背上鼓鼓囊囊的书包，和赵先生对视一眼。
“没想到现在我们就沾上赵明明的光了。”
赵先生也不知道该露出什么表情，他之前听到王爷爷办寿宴的消息，还有些可惜，她们家和王爷爷王奶奶交集很少。
这个她们特指赵女士和赵先生，平时上班已经很累了，她们都是能不出门就不出门。
也就是今年，多了一个小宋老板，吃的太多了，才在赵女士的带领下，多了一个晚饭后的散步时间。 ↑返回顶部↑