第160章（3 / 3）
客人不多，厨房的压力减小，上菜时间也随之减少。
最先端上来的是酒馆赠送的冷盘，有酱牛肉、卤菜拼盘、酸甜黄瓜条和千丝豆腐干，开胃的同时，也起到安抚客人的作用。
金汤烩鲍鱼，精心熬制的高汤呈现出金黄色的胶状，喝起来介于汤与粥之间，对半切的鲍鱼是其中的主料，时不时有贝肉穿插其中，喝起来鲜嫩无比，暖呼呼的。
八宝葫芦鸭，整只鸭去骨掏空，肚子里塞上糯米、火腿、冬笋、莲子、香菇丁等馅料，扎成葫芦形状，文火炖制。枣红的皮肉躺在盘中，奇特的造型让人忍不住想尝尝味道。
“这是鸭子么？怎么是这个形状？”
“是啊，做得可真有意思，”卡洛琳的眼睛黏在葫芦鸭上，“这造型也太精美了。”
“外面的鸭肉酥脆鲜嫩，里面的糯米馅料鲜香可口，”最先动筷子的女人眼睛亮起来，“酒馆的水平又进步了！”
“不仅好吃，还这么好看！做成这个样子，费了不少心思啊。”
口蘑菜心，比起前面两道菜肴显得朴素，但味道却丝毫不差。
咸香的酱汁浇在新鲜的口蘑、脆嫩的菜心上，将清淡的滋味发挥到了极致。口蘑改刀切花，菜心斜切围了中心的口蘑一圈，宛如一朵盛开的莲花。
“就连蘑菇都做得这么好吃……我家的厨子怎么没这个水平呢。”
“哎哟，这道菜可真是点对了，我正觉得有些腻呢。”
“菜心拿来换换胃口，倒也不错。”
一桌大鱼大肉里，谁不想急头白脸地吃一口素菜呢！清爽解腻，营养均衡！
【限时供应】菜肴的制作难度大，食材都是选取的新鲜时令食材，收费贵一些，倒也正常。
下一道菜是卡洛琳钟爱的红烧狮子头——没错，即便价格翻了倍，她还是头铁地点了。
虽然叶琳娜涨价的原因，只是单纯地想多赚钱，但也对菜肴进行了一点改良。
如果完全和以前一模一样，摆盘、食材、份量半分不变，那不是纯把顾客当韭菜吗？虽然她也有把客人当韭菜的嫌疑，但是最关键的一点，就是不能让客人意识到自己是韭菜啊！人家也不是傻子，敷衍了事，是瞧得出来的。
为此，叶琳娜提高了食品品质。
她准时准点地去狮心堡的草原联合肉铺拿货付钱，几个月下来，对方已经将她视作财神大客户，往常紧着老顾客的肉源对叶琳娜完全放开，可以说她想要什么就能搞到什么。
缺货？不存在的，去隔壁肉铺偷都要给叶琳娜大人偷来！像叶琳娜这样优质的客户，整个狮心堡都找不出第二个来！
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉甚至是兔肉，叶琳娜都能在草原联合以最低一档的价格批发到。
现在，厄托酒馆内区菜肴的荤腥肉类，采购价格平均是70铜币一斤，而外区的平均价格，是23铜币一斤。 ↑返回顶部↑
最先端上来的是酒馆赠送的冷盘，有酱牛肉、卤菜拼盘、酸甜黄瓜条和千丝豆腐干，开胃的同时，也起到安抚客人的作用。
金汤烩鲍鱼，精心熬制的高汤呈现出金黄色的胶状，喝起来介于汤与粥之间，对半切的鲍鱼是其中的主料，时不时有贝肉穿插其中，喝起来鲜嫩无比，暖呼呼的。
八宝葫芦鸭，整只鸭去骨掏空，肚子里塞上糯米、火腿、冬笋、莲子、香菇丁等馅料，扎成葫芦形状，文火炖制。枣红的皮肉躺在盘中，奇特的造型让人忍不住想尝尝味道。
“这是鸭子么？怎么是这个形状？”
“是啊，做得可真有意思，”卡洛琳的眼睛黏在葫芦鸭上，“这造型也太精美了。”
“外面的鸭肉酥脆鲜嫩，里面的糯米馅料鲜香可口，”最先动筷子的女人眼睛亮起来，“酒馆的水平又进步了！”
“不仅好吃，还这么好看！做成这个样子，费了不少心思啊。”
口蘑菜心，比起前面两道菜肴显得朴素，但味道却丝毫不差。
咸香的酱汁浇在新鲜的口蘑、脆嫩的菜心上，将清淡的滋味发挥到了极致。口蘑改刀切花，菜心斜切围了中心的口蘑一圈，宛如一朵盛开的莲花。
“就连蘑菇都做得这么好吃……我家的厨子怎么没这个水平呢。”
“哎哟，这道菜可真是点对了，我正觉得有些腻呢。”
“菜心拿来换换胃口，倒也不错。”
一桌大鱼大肉里，谁不想急头白脸地吃一口素菜呢！清爽解腻，营养均衡！
【限时供应】菜肴的制作难度大，食材都是选取的新鲜时令食材，收费贵一些，倒也正常。
下一道菜是卡洛琳钟爱的红烧狮子头——没错，即便价格翻了倍，她还是头铁地点了。
虽然叶琳娜涨价的原因，只是单纯地想多赚钱，但也对菜肴进行了一点改良。
如果完全和以前一模一样，摆盘、食材、份量半分不变，那不是纯把顾客当韭菜吗？虽然她也有把客人当韭菜的嫌疑，但是最关键的一点，就是不能让客人意识到自己是韭菜啊！人家也不是傻子，敷衍了事，是瞧得出来的。
为此，叶琳娜提高了食品品质。
她准时准点地去狮心堡的草原联合肉铺拿货付钱，几个月下来，对方已经将她视作财神大客户，往常紧着老顾客的肉源对叶琳娜完全放开，可以说她想要什么就能搞到什么。
缺货？不存在的，去隔壁肉铺偷都要给叶琳娜大人偷来！像叶琳娜这样优质的客户，整个狮心堡都找不出第二个来！
猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉甚至是兔肉，叶琳娜都能在草原联合以最低一档的价格批发到。
现在，厄托酒馆内区菜肴的荤腥肉类，采购价格平均是70铜币一斤，而外区的平均价格，是23铜币一斤。 ↑返回顶部↑