第31章（1 / 2）
说实话，她喜欢小时候的生活，不仅仅是因为父母健在、阖家欢乐，更是因为喜欢那时候自己的性格。
“掌柜的，您看看这些茶盏要不要换新的？”赖明轩收拾着屋里的器具：“这是当年我们东家买的，还没用过......”
赖明轩粗糙的手指摩挲着一个新茶盏上的兰花，似是往事勾起了忧愁，不过片刻之后，他似乎是觉得在新掌柜跟前怀念老东家不太合适，于是又立刻恢复了正常：“用不上也没关系的，新店新模样......”
姜语棠笑着进屋，打断了他找补的狼狈样子：“没关系，不用也是浪费了，不过这套茶具的花色与大堂里的普通白瓷盏有些不同，这个要不就放楼上雅间去吧。”
“好！”赖明轩喜笑颜开，小跑着上了楼。
姜语棠在大堂里四处走走转转，长指摸过一张张整齐的桌椅，脸上满是笑意。
“别乐了。”宴秋站在柜台后面，放下手中的毛笔，幽幽地说道：“我拟了一些菜品和你之前常做的糖水、果子，你看看要不要加些什么。”
“好。”
姜语棠接过那张纸一一查探过之后，发现基本都是一些日常菜式，她做起来都不在话下。
“可以。”她定眼看着宴秋说道：“就先这些吧。”语毕，刚要转身去别处之际，突然又想到什么，于是又开口道：“对了，宴公......”
说话间，正巧宴秋抬眼，两人眼神相触碰的一瞬间，姜语棠突然想到了饭桌上宴秋那句不耐烦的话语，愣是生生把公子二字咽了下去，改口道：“宴，宴秋，你写菜品的时候，再留两个空白的牌子，一个写上“关扑”，一个空着挂在最后的位置。”
语毕，宴秋还没有开口，从二楼上下来的赖明轩先瞪大了双眼：“什么？！‘关扑’？！掌柜的，你可是在说胡话？这府衙对‘关扑’可是有严格的限制，与您打交道这几日，我知您胆大心细，有生意头脑，可是再想赚钱也不能这样弄呀，搞不好那可是要蹲大狱的！”
看着赖明轩急头白脸一顿说教，姜语棠“噗嗤”一声乐了，掩唇笑道：“明轩，你先别急，我说的‘关扑’并非你所想的。”
“那是什么？”赖明轩丈二和尚摸不着头脑，一脸疑惑：“这中原地区，还有两种‘关扑’吗？”
“且听我说完。”姜语棠故作神秘，慢条斯理地问道：“明日你想吃什么？”
“我，我想，我想吃......”他瞧这挂在墙上的牌子，明知道姜语棠有极好的手艺，却愣是一时间支支吾吾说不上来自己想吃什么，颇有一种山珍海味摆在眼前，却不知何从下手的无奈感。
“那，吃梅花汤饼可好？”姜语棠把写有“关扑”二字的牌子推到了赖明轩跟前说道。
“好好好，可以！”赖明轩听后连连点头，见姜语棠一脸：这下明白了吧的意思，他依旧挠着头道：“我还是不懂，这跟关扑有什么关系啊？”
见此情景，姜语棠轻叹一口气，才准备直截了当的说明，随即便听见在一旁久不作声的宴秋先开了口。
“很简单，方才你明明知道店里的菜单有什么，可你就是做不出选择，而梅花汤饼就相当于今日‘关扑’的谜底，你在选不出吃什么的情况下，选择‘关扑’，那日的谜底是什么，你就吃什么。相当于只是套用了传统关扑的形式，并非完全与其一样。”
“原来如此！”赖明轩恍然大悟：“那若是关扑每日都更换谜底，岂不是每天的餐食对于客人来说都是随机的，感觉又有意思又刺激。”
“对，就是这样。”姜语棠补充道：“我准备把关扑的价格定三个不同的价位，分别囊括：全素、荤素以及荤素加汤。”
“那空白的牌子是什么意思？”赖明轩听得两眼放光，一脸虔诚的问道。
“我们墙上挂牌子的位置有限，且上面只有一些饭馆酒楼里常见的菜品，空白牌子可以看作是我们店里菜式的留白，意思就是若是菜单上没有客人想吃的，那便可以在空白牌子上点自己想吃的，只要我能做，咱们店里便有求必应，来者不拒。”
听完姜语棠的阐述，赖明轩的佩服之意简直要刻在脸上了：“掌柜的，这么新颖又有趣的点子，您是怎么想出来的，您简直就是天生的生意人。这要是换做我，就只会按部就班，再给我三个脑子我都想不出来这些。”
“得了，别这么贬低自己，每个人都有自己的长处，不要自轻自贱。”姜语棠安慰完赖明轩后，三人又对店里剩下的事情进行了分工，一直忙到天黑，东西也基本都收拾的差不多了。
“过两日，等木匠把牌匾做好，咱们食百味就能正式开张了。”
三人站在店门外，姜语棠仰头看着自己的小店，心满意足地点头应着赖明轩的话：“好。”
夜里，姜语棠又一次躺在床上辗转反侧，不过这一次不同于之前的忧愁，这一回，是开心的睡不着。
她的脑子里将店里需要做的准备过了一遍又一遍，基本没有什么遗漏。下午的时候，她也同宴秋二人商量过了，新店开业提前招揽顾客也是少不了的。 ↑返回顶部↑
“掌柜的，您看看这些茶盏要不要换新的？”赖明轩收拾着屋里的器具：“这是当年我们东家买的，还没用过......”
赖明轩粗糙的手指摩挲着一个新茶盏上的兰花，似是往事勾起了忧愁，不过片刻之后，他似乎是觉得在新掌柜跟前怀念老东家不太合适，于是又立刻恢复了正常：“用不上也没关系的，新店新模样......”
姜语棠笑着进屋，打断了他找补的狼狈样子：“没关系，不用也是浪费了，不过这套茶具的花色与大堂里的普通白瓷盏有些不同，这个要不就放楼上雅间去吧。”
“好！”赖明轩喜笑颜开，小跑着上了楼。
姜语棠在大堂里四处走走转转，长指摸过一张张整齐的桌椅，脸上满是笑意。
“别乐了。”宴秋站在柜台后面，放下手中的毛笔，幽幽地说道：“我拟了一些菜品和你之前常做的糖水、果子，你看看要不要加些什么。”
“好。”
姜语棠接过那张纸一一查探过之后，发现基本都是一些日常菜式，她做起来都不在话下。
“可以。”她定眼看着宴秋说道：“就先这些吧。”语毕，刚要转身去别处之际，突然又想到什么，于是又开口道：“对了，宴公......”
说话间，正巧宴秋抬眼，两人眼神相触碰的一瞬间，姜语棠突然想到了饭桌上宴秋那句不耐烦的话语，愣是生生把公子二字咽了下去，改口道：“宴，宴秋，你写菜品的时候，再留两个空白的牌子，一个写上“关扑”，一个空着挂在最后的位置。”
语毕，宴秋还没有开口，从二楼上下来的赖明轩先瞪大了双眼：“什么？！‘关扑’？！掌柜的，你可是在说胡话？这府衙对‘关扑’可是有严格的限制，与您打交道这几日，我知您胆大心细，有生意头脑，可是再想赚钱也不能这样弄呀，搞不好那可是要蹲大狱的！”
看着赖明轩急头白脸一顿说教，姜语棠“噗嗤”一声乐了，掩唇笑道：“明轩，你先别急，我说的‘关扑’并非你所想的。”
“那是什么？”赖明轩丈二和尚摸不着头脑，一脸疑惑：“这中原地区，还有两种‘关扑’吗？”
“且听我说完。”姜语棠故作神秘，慢条斯理地问道：“明日你想吃什么？”
“我，我想，我想吃......”他瞧这挂在墙上的牌子，明知道姜语棠有极好的手艺，却愣是一时间支支吾吾说不上来自己想吃什么，颇有一种山珍海味摆在眼前，却不知何从下手的无奈感。
“那，吃梅花汤饼可好？”姜语棠把写有“关扑”二字的牌子推到了赖明轩跟前说道。
“好好好，可以！”赖明轩听后连连点头，见姜语棠一脸：这下明白了吧的意思，他依旧挠着头道：“我还是不懂，这跟关扑有什么关系啊？”
见此情景，姜语棠轻叹一口气，才准备直截了当的说明，随即便听见在一旁久不作声的宴秋先开了口。
“很简单，方才你明明知道店里的菜单有什么，可你就是做不出选择，而梅花汤饼就相当于今日‘关扑’的谜底，你在选不出吃什么的情况下，选择‘关扑’，那日的谜底是什么，你就吃什么。相当于只是套用了传统关扑的形式，并非完全与其一样。”
“原来如此！”赖明轩恍然大悟：“那若是关扑每日都更换谜底，岂不是每天的餐食对于客人来说都是随机的，感觉又有意思又刺激。”
“对，就是这样。”姜语棠补充道：“我准备把关扑的价格定三个不同的价位，分别囊括：全素、荤素以及荤素加汤。”
“那空白的牌子是什么意思？”赖明轩听得两眼放光，一脸虔诚的问道。
“我们墙上挂牌子的位置有限，且上面只有一些饭馆酒楼里常见的菜品，空白牌子可以看作是我们店里菜式的留白，意思就是若是菜单上没有客人想吃的，那便可以在空白牌子上点自己想吃的，只要我能做，咱们店里便有求必应，来者不拒。”
听完姜语棠的阐述，赖明轩的佩服之意简直要刻在脸上了：“掌柜的，这么新颖又有趣的点子，您是怎么想出来的，您简直就是天生的生意人。这要是换做我，就只会按部就班，再给我三个脑子我都想不出来这些。”
“得了，别这么贬低自己，每个人都有自己的长处，不要自轻自贱。”姜语棠安慰完赖明轩后，三人又对店里剩下的事情进行了分工，一直忙到天黑，东西也基本都收拾的差不多了。
“过两日，等木匠把牌匾做好，咱们食百味就能正式开张了。”
三人站在店门外，姜语棠仰头看着自己的小店，心满意足地点头应着赖明轩的话：“好。”
夜里，姜语棠又一次躺在床上辗转反侧，不过这一次不同于之前的忧愁，这一回，是开心的睡不着。
她的脑子里将店里需要做的准备过了一遍又一遍，基本没有什么遗漏。下午的时候，她也同宴秋二人商量过了，新店开业提前招揽顾客也是少不了的。 ↑返回顶部↑