屠户家的女儿 第53节（4 / 4）
可她这回的新品，还没开始，在准备材料这第一步上，就倒下了。
她買不着紅曲。
可腐乳这玩意儿，不加紅曲，别说着色了，二次发酵带来的风味它得少一半儿。
没有红曲，她还真制不了这红方。
别教她制青方、白方啊，这时候的慈溪县且还没有吃腐乳的习惯。
若是不将腐乳弄得好看些，人不一定会买账。
且就林真自己来说，她更喜欢吃红方；青方、白方的发酵味儿更重些，教人接受，难度要大些。 ↑返回顶部↑
她買不着紅曲。
可腐乳这玩意儿，不加紅曲，别说着色了，二次发酵带来的风味它得少一半儿。
没有红曲，她还真制不了这红方。
别教她制青方、白方啊，这时候的慈溪县且还没有吃腐乳的习惯。
若是不将腐乳弄得好看些，人不一定会买账。
且就林真自己来说，她更喜欢吃红方；青方、白方的发酵味儿更重些，教人接受，难度要大些。 ↑返回顶部↑